{"product_id":"sca-roasting-foundations-certificate-remote-learning-edition","title":"SCA Roasting Foundations: Certificate (Remote Learning Edition)","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel tutor-markdown-rendering stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_b8fbc2a2fd3f532e\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003eMaster the Science of Roasting From Home\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\" id=\"p-rc_ef8aedab0d356cb3-96\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-252\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-252\"\u003eTransition from a casual observer to an informed coffee roaster with our \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1,1\" data-index-in-node=\"73\"\u003e\u003cspan class=\"citation-252\"\u003eSCA Roasting Foundations\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-252\"\u003e course\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,2\"\u003e\u003cspan class=\"citation-252 citation-end-252\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,3\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,4\"\u003e\u003cspan class=\"citation-251\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,5\"\u003e\u003cspan class=\"citation-251\"\u003eThis remote-learning experience is designed for coffee professionals and dedicated enthusiasts who want to master the roasting process, explore physical changes in the bean, and understand how to control flavor profiles by roasting light or dark\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,6\"\u003e\u003cspan class=\"citation-251 citation-end-251\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"2\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"1,7\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\" 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data-index-in-node=\"31\"\u003e\u003cspan class=\"citation-249\"\u003eincluded in your course price\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-249\"\u003e, shipping directly to your door to keep you calibrated with your Authorized SCA Trainer (AST) in real-time\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,3\"\u003e\u003cspan class=\"citation-249 citation-end-249\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"4\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"4\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"4\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"5,4\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eYour Kit Includes:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,1\" id=\"p-rc_ef8aedab0d356cb3-99\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,0,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-248\"\u003e3 Pre-Portioned Specialty Coffees:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-248\"\u003e Coded washed Arabica samples (SHB\/SHG type Central American specialty coffee) \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,0,1,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-248 citation-end-248\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"5\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"5\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"5\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan 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data-path-to-node=\"7,0,1,10\"\u003e\u003cspan class=\"citation-245 citation-end-245\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"8\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"8\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"8\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"8\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,0,1,11\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,0,1,12\"\u003e\u003cspan class=\"citation-244\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,0,1,13\"\u003e\u003cspan class=\"citation-244\"\u003eAll profiles span a 12–15 minute range\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"7,0,1,14\"\u003e\u003cspan class=\"citation-244 citation-end-244\"\u003e\u003csup 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data-path-to-node=\"10,0,1,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-242 citation-end-242\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"11\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"11\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"11\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"11\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,0,1,2\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,0,1,3\"\u003e\u003cspan class=\"citation-241\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,0,1,4\"\u003e\u003cspan class=\"citation-241\"\u003eLearn how airflow and burner types (atmospheric, infrared, electric) impact the roast \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,0,1,5\"\u003e\u003cspan class=\"citation-241 citation-end-241\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"12\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"12\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,0,1,6\"\u003e\u003cspan class=\"citation-240\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,0,1,7\"\u003e\u003cspan class=\"citation-240\"\u003e, and how to manipulate color to maximize acidity or bitterness\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,0,1,8\"\u003e\u003cspan class=\"citation-240 citation-end-240\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"13\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"13\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"13\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"13\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,0,1,9\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,1\" id=\"p-rc_ef8aedab0d356cb3-102\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-239\"\u003eThe Roasting Process \u0026amp; Critical Events:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-239\"\u003e Study physical bean changes from green to yellow, cinnamon, and dark brown\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,1,1,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-239 citation-end-239\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"14\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,1,1,2\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,1,1,3\"\u003e\u003cspan class=\"citation-238\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,1,1,4\"\u003e\u003cspan class=\"citation-238\"\u003eMaster the mechanics behind \"first crack\" (steam pressure) \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,1,1,5\"\u003e\u003cspan class=\"citation-238 citation-end-238\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"15\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,1,1,6\"\u003e\u003cspan class=\"citation-237\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,1,1,7\"\u003e\u003cspan class=\"citation-237\"\u003eand \"second crack\" (CO2 release) \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,1,1,8\"\u003e\u003cspan class=\"citation-237 citation-end-237\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"16\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,1,1,9\"\u003e\u003cspan class=\"citation-236\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,1,1,10\"\u003e\u003cspan class=\"citation-236\"\u003e, and practice industry formulas for volume gain and weight loss\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,1,1,11\"\u003e\u003cspan class=\"citation-236 citation-end-236\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"17\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"17\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"17\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"17\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,1,1,12\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,1\" id=\"p-rc_ef8aedab0d356cb3-103\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-235\"\u003eSafety, Maintenance \u0026amp; Sensory Analysis:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-235\"\u003e Participate in a guided tasting of your kit samples to analyze roast colors\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,2,1,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-235 citation-end-235\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"18\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"18\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"18\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"18\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,2,1,2\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,2,1,3\"\u003e\u003cspan class=\"citation-234\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,2,1,4\"\u003e\u003cspan class=\"citation-234\"\u003eLearn preventative maintenance checklists \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,2,1,5\"\u003e\u003cspan class=\"citation-234 citation-end-234\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"19\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,2,1,6\"\u003e\u003cspan class=\"citation-233\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,2,1,7\"\u003e\u003cspan class=\"citation-233\"\u003eand emergency response procedures for hazards like drum fires\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,2,1,8\"\u003e\u003cspan class=\"citation-233 citation-end-233\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"20\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"20\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"20\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"20\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"10,2,1,9\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"12\"\u003eHow It Works\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegister:\u003c\/b\u003e Sign up at least 14 days prior to class to allow for kit assembly and shipping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,1\" id=\"p-rc_ef8aedab0d356cb3-104\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,1,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-232\"\u003eJoin the Live Stream:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-232\"\u003e Log in to interactive sessions via Zoom\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,1,1,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-232 citation-end-232\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"21\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,1,1,2\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,1,1,3\"\u003e\u003cspan class=\"citation-231\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,1,1,4\"\u003e\u003cspan class=\"citation-231\"\u003eYou will actively guide your instructor through a live roast to fill out your profile sheets\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,1,1,5\"\u003e\u003cspan class=\"citation-231 citation-end-231\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"22\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,1,1,6\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,1\" id=\"p-rc_ef8aedab0d356cb3-105\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-230\"\u003eCertification:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-230\"\u003e Submit a photo of your logs for your CSP Course Skills Report\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,2,1,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-230 citation-end-230\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"23\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"23\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"23\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"23\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,2,1,2\"\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,2,1,3\"\u003e\u003cspan class=\"citation-229\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,2,1,4\"\u003e\u003cspan class=\"citation-229\"\u003eComplete the course to qualify for the online written exam (20 questions, 32 minutes, 60% passing score) and earn your global credentials\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,2,1,5\"\u003e\u003cspan class=\"citation-229 citation-end-229\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"24\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"13,2,1,6\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"15\"\u003eCourse Requirements\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0,1\" id=\"p-rc_ef8aedab0d356cb3-106\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"16,0,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-228\"\u003eStudent Must Provide:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-228\"\u003e A stable internet connection, a smart device\/camera to share your work, a kettle, and an adjustable burr-style coffee grinder\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"16,0,1,1\"\u003e\u003cspan class=\"citation-228 citation-end-228\"\u003e\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"25\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan 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